簡単♪牛肉とピーマンのきんぴら風丼

料理スキになってきた's cooksnap of when they made 簡単♪牛肉とピーマンのきんぴら風丼.
herb3herb
herb3herb @cook_40221351

万能♪便利つゆ＆丸鶏ガラスープ（pal*system）で簡単丼ごはん

このレシピの生い立ち
焼肉のお肉が残ってしまったので、昔妹に教わった牛肉入りきんぴらを思い出し、
アレンジして丼にしてみました。

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材料

２人分
  1. 牛肉(しゃぶしゃぶ用) 180g
  2. ピーマン 1個
  3. パプリカ(黄) 1/4個
  4. にんじん 3cmくらい
  5. ●酒 少々
  6. ●便利つゆ（めんつゆでも可） 大さじ1
  7. ごま油(炒め用) 大さじ1
  8. ☆丸鶏ガラスープ 小さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1/2
  10. ☆みりん 大さじ1
  11. ☆便利つゆ 大さじ1
  12. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  13. ごはん ２人分

作り方

  1. 1

    牛肉を2cm幅くらいに切って、●で下味をつける。長い場合は半分にすると食べやすいです。

  2. 2

    にんじんとピーマン・パプリカ（横半分の長さ）を細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、牛肉を炒める。

  4. 4

    牛肉の色が変わったら２を入れる。しんなりしたら☆で味付けする。

  5. 5

    気持ち、照りが出る感じまで炒めたら丼ごはんにのせて出来上がり。

コツ・ポイント

味付けはお好みで、便利つゆorしょうゆのみでもOKです。仕上げにごまを振ってもGood♪
pal*systemの便利つゆ＆丸鶏ガラスープは味が濃過ぎないので気に入ってます。
我が家の味付けには欠かせません（笑）

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