ご飯によく合う＊ほうれんそうの麺つゆ炒め

材料について＊ほうれん草は、写真の大きさの束が１４本入ったものを一袋使いました。

ほうれん草の根元を切り落とし、３～４ｃｍ幅に切ります。

洗って、よく水気を切ります。

フライパンにサラダ油をひき、中火にかけます。

ほうれん草を入れ、焦げないように混ぜながら、全体に油がまわるよう炒めます。

しんなりしてきたら、麺つゆを加えます。

ほうれん草と麺つゆをよく和えながら炒めます。ほうれん草から水気が出てきた場合は、火を強めて飛ばします。

麺つゆを煮詰めるように炒め、汁気が減ってきたら焦げないように火を弱めます。

汁気がなくなり切る手前で火を止め、完成です。