簡単栄養たっぷりごぼうのゴマサラダ

りょうびん's cooksnap of when they made 簡単栄養たっぷりごぼうのゴマサラダ.
プンプン庵's cooksnap of when they made 簡単栄養たっぷりごぼうのゴマサラダ.
桜里☆'s cooksnap of when they made 簡単栄養たっぷりごぼうのゴマサラダ.
なつーん4
なつーん4 @cook_40221888

簡単に作れてごぼうの栄養を無駄なく摂取できるごぼうサラダです。
食物繊維たっぷりでダイエット中にも(^^)
このレシピの生い立ち
ごぼうはおいしくて食物繊維一杯とれるので良く作ります。
茹でずにチンなので楽ちん!

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材料

3人分
  1. ごぼう 小2本
  2. 人参(小) 1本
  3. 調味料
  4. ・マヨネーズ 大匙2
  5. ・すりごま 大匙2
  6. ・酢 小さじ1/2
  7. ・砂糖 一つまみ
  8. ・塩コショウ 適量
  9. ・麺つゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうの泥をたわしできれいにします。
    そして皮のついたままささがきにします。
    同様に人参も皮のついたままささがきです。

  2. 2

    ささがきにしたにんじんごぼうを袋にいれ600ｗで2～3分ほどチンします

  3. 3

    その間に調味料をすべて混ぜてドレッシングを作っておいてください(^o^)
    塩分とすりごまはお好みで調節してください

  4. 4

    チンした野菜の粗熱が取れたら3と混ぜ合わせ、最後にいりごま(分量外)をちらして完成!

コツ・ポイント

野菜の栄養は皮と身の間が一番高いらしいので剥いたらもったいないですよね。
なので皮は剥かずにそのまま！
ごぼうを水にさらす必要もありません。香りがなくなってしまいます。

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なつーん4
なつーん4 @cook_40221888
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