炊き込みごはん
nazukistep @cook_40060380
ごぼう、にんじん、油揚げで、基本形の炊き込みごはん。鶏肉を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
バイト先のまかないで、いつも炊き込みご飯が出てきます。
ほとんど毎日食べてるくせに、自分でも作りたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をとぎ、水に浸します。
にんじんと油揚げはみじん切り、ごぼうはささがきにして水に浸します。 - 2
☆の調味料と、具を全て合わせて普通に炊きます。
- 3
炊き上がったら、全体をほぐすように混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
炊き込みご飯は、普通の水の分量で炊くと固めになってしまいがちです。
なので、水を少し多めにしました。
市販のささがきごぼうを使う場合、一袋くらいです。
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