簡単☆タコとキャベツのガーリック炒め

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

簡単なイタリアン・スパニッシュテイストの副菜です。ワインなどによく合います。パスタを入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単な副菜として作りました

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材料

2人分
  1. 茹でタコ 150g
  2. キャベツ 1/4コ
  3. パプリカ 大1/4コ
  4. にんにく 1かけ
  5. ☆鷹の爪 1本
  6. 粗挽きコショウ 適宜
  7. 少々
  8. 醤油 小さじ1
  9. サラダ油(オリーブオイル) 大さじ1
  10. レモン お好み

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り。パプリカは5mm幅。タコはぶつ切り。にんにくはスライスする

  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火にかけ、にんにくの香りが立てば火を強めタコ、キャベツ、パプリカを入れる

  3. 3

    後は、キャベツがしんなりする程度まで強火で炒め、醤油を加え、塩で調味すれば完成です

  4. 4

    お好みで、食卓でレモン汁をかけてどうぞ

  5. 5

    6月6日のごはん日記は☆塩麹のひとくちチキンカツとその他5品(レシピUPしています)

コツ・ポイント

☆はどちらを使って頂いても構いません、鷹の爪の場合で書きました。黒胡椒の場合は最後に入れていただいたらそれでOKです。にんにくはチューブでも大丈夫です。その場合は調理の最後の方に入れたほうが香りがたつと思います。

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レシピ作者

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
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体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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