簡単美味しい♪ミートソース

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akikomi21
akikomi21 @cook_40296469

ご飯にもパスタにも合うミートソースです。トマト缶はトマトジュースで、野菜はなんでも大丈夫ですので冷蔵庫に余った野菜でOK
このレシピの生い立ち
ミートソースが食べたいとご所望頂いたので久しぶりに作りました。

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材料

2人分
  1. ニンニク 1かけ
  2. 合い挽き 400g
  3. ソース 大さじ2
  4. ケチャップ 大さじ2
  5. 塩コショウ 適量
  6. トマト缶 1缶
  7. 玉ねぎ 半個
  8. 人参 半個
  9. バター 大さじ2
  10. しょうが 1かけ
  11. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    野菜はあらみじん切りにしておきます。

  2. 2

    熱したフライパンでバターを溶かします

  3. 3

    しょうが、にんにくを軽く炒めてひき肉を焼きます。塩コショウを少し振ると味が馴染みやすくなります。

  4. 4

    ローリエをいれます。

  5. 5

    残りの野菜を入れて炒め、トマト缶を入れて5分煮込みます。ソースとケチャップを入れて味を整えて完成です。

コツ・ポイント

しょうがを入れるとひき肉の臭みを消しますので、苦手なかたにもオススメ。

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レシピ作者

akikomi21
akikomi21 @cook_40296469
に公開
日々お疲れ様です！世界各国の市場で食材を探すのが好きな社会人です。学生時代にイタリア料理店で4年間キッチンバイトでリーダーしてました。おかげで食材をくまなく使ってコストを抑え、洗い物を少なくすることが得意になりました笑　怠け者なのにせっかちで、美味しいものが大好きな性格だからかな...と分析。コスパ最強&超時短&インスタ映えを目指して日々精進してますmm
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