切り昆布と切り干し大根の煮物★お弁当に
水玉♪金魚 @cook_40094731
もう一品に♪お弁当に♪優しくてホッとする煮物です♪
このレシピの生い立ち
夕食のもう一品です。お弁当にも使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はサッと洗って水につけて戻します。
- 2
切り昆布は食べやすい大きさに切ります。
- 3
打ち豆は水につけて戻します
- 4
人参は千切りにします。
- 5
薄揚げは、魚焼きグリルで両面焼き細切りにします。
- 6
鍋に切り干しと切り昆布を入れ、水をひたひたに入れます。火にかけます。
- 7
沸いたところに打ち豆、薄揚げ、人参を入れて、調味料を加えます。
- 8
しっとりと煮えれば出来上がり。味を見て調整します。煮汁が1／3位残るくらいで火を止めます。
コツ・ポイント
打ち豆がない場合は水煮の大豆を入れても美味しいです♪油揚げは焼く方が油が切れるので焼いてみました。面倒ならお湯をかけて水分を切ります。味付けを控えめにして沢山食べました。
リアクション
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