やっぱり定番！たけのこから揚げ

たけのこはポリ袋に入れ、上から布巾などをかぶせて、麺棒などで叩く。繊維を壊すように。

適当にほぐれればＯＫ．塊を見つけたらそこをめがけてバシバシ叩こう！

油以外の材料とともにボールに入れ手でまとめられる固さに薄力粉の量を調整。

フライパンに油を入れ、③を手でギュッとまとめて並べる。

火にかけ、初め中火、フライパンが温まったら弱火にしてじっくり揚げ焼きにする。

片面（１つの面）が完全に焼けてからひっくり返すと崩れません。ほかのことをして待ちましょう。

焼けるまではいじらない、触らないで～

かりっと揚がったら完成です。