【簡単】豆腐とヒジキのサラダ
ぬこ⭐️ @cook_40220449
寒くなってきたので、葉物サラダの代わりに
このレシピの生い立ち
あと一品、サラダのような感じで食卓へ出したかったので冷蔵庫にあるもので。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に薄く乱切りにした人参を入れ沸騰してから3分ほど煮る。
- 2
人参の入っている鍋に乾燥ヒジキを入れ火を止めて10分ほど蒸らしてザルにあげ、さっと洗いよく水気を絞る
- 3
よく水切りした豆腐と2と角切りにしたチーズ、むき枝豆、ツナ、調味料を入れて混ぜる
コツ・ポイント
我が家ではお弁当などにすぐ使えるように、冷凍むき枝豆をタッパーに、薄めた麺つゆにつけて冷蔵保存してあるのでお料理にすぐ使えます。竹輪を入れたりハムや野菜を足すともっとボリュームアップします。その際は味付けも足したり減らしたりしてお好みで。
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