あさりとシメジのトマトソースパスタ

トマトは1㎝角に切ります。しめじはいしずきをとってバラバラにしておきます。フライパンにアサリと酒をいれ、強火で熱します。

あさりの口がすべてあいたら取り出し、殻と身をわけておきます。（フライパンに残った汁もとっておいてください。）

パスタをゆで始めます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだにんにくをいれ、香りがたったら、刻んだトマトを加えます。

そのまま3分ほど熱し、シメジと、取り出したアサリを汁ごと加え、砕いたコンソメを加えて2分ほど煮ます。ソースの完成です。

トマトソースの中に、茹であがったパスタを加え、パスタにソースが絡まったら完成です。