洋梨のジャム

ことちゃん。
ことちゃん。 @cook_40192606

果肉をまるごと残して、贅沢にいただきます
このレシピの生い立ち
洋梨の季節になったので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

100mL保存ビン2つ分
  1. 洋梨(硬め) 2個
  2. 砂糖 50g程度

作り方

  1. 1

    4cm角にカットした洋梨と砂糖を鍋に入れ、洋梨が潰れないように混ぜたら一晩置きます。

  2. 2

    (1)を弱火にかけ、余分な水分をとばします。果肉を崩さないように注意しながら、ゆっくり混ぜます。

  3. 3

    果肉が透明になったら中火にし、適当に煮込んでとろとろに仕上げましょう。

コツ・ポイント

弱火のままでも、かき混ぜずに放置すると果肉に焼けが残ってしまいます。適宜かき混ぜるようにしましょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ことちゃん。
ことちゃん。 @cook_40192606
に公開

似たレシピ