柚子シャーベット
tankun39 @cook_40212332
お風呂上がりやこってりした料理の後に最高です！
このレシピの生い立ち
毎年立派な柚子を実らせてくれる柚子の木。柚子風呂で温まったらクールダウンに柚子シャーベットが我が家の楽しみです。季節ならではの楽しみ方です。
柚子シャーベット
お風呂上がりやこってりした料理の後に最高です！
このレシピの生い立ち
毎年立派な柚子を実らせてくれる柚子の木。柚子風呂で温まったらクールダウンに柚子シャーベットが我が家の楽しみです。季節ならではの楽しみ方です。
作り方
- 1
柚子4個の中身をスプーンでを使って綺麗にくり抜く。
- 2
小さい柚子の皮をすりおろす。
- 3
くり抜いた柚子で絞り汁を作る。
- 4
鍋に水と砂糖を入れ一煮立ち。
- 5
水砂糖が冷めたら、柚子の絞り汁・すりおろした柚子の皮・生クリームを入れてかき混ぜる。
- 6
タッパーなどの容器に流し込み、冷凍庫で2時間半冷やす。取り出してかき混ぜる。冷凍庫で2時間冷やす。
- 7
スプーンを使って削り取るようにすると滑らかな感じに仕上がります！
コツ・ポイント
カチカチに凍りすぎてしまった場合は、少し常温で放置してからかき混ぜるといい感じに仕上がります！アレンジとして、生クリームを増やすとしっとりな舌触りになって美味しいですよ！
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☆*☆ 柚子シャーベット ☆*☆彡 ☆*☆ 柚子シャーベット ☆*☆彡
実家の柚子を美味しく変化させたくて、シャーベットにしてみました。私でもできた簡単デザートです。なんだけど、お店のお口直しに出てくる味になってる♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19157190
