簡単☆我が家の牛丼

きゃんま's cooksnap of when they made 簡単☆我が家の牛丼.
海理ママ's cooksnap of when they made 簡単☆我が家の牛丼.
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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

シンプルな牛丼ですが美味しいです。お弁当にもお薦めです。

このレシピの生い立ち
昔から作り続けている牛丼です。

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材料

2～3人分
  1. 牛肉こま切れ 250ｇ
  2. 玉葱(中) 1/2
  3. ご飯 1合
  4. だし汁 200ml
  5. ●酒 大2
  6. ●醤油 大2
  7. ●味醂 大1
  8. ●砂糖(三温糖) 小2
  9. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    玉葱は1㎝幅に切ります。だし汁を用意しておきます。レシピID : 17851639基本のだしの作り方

  2. 2

    鍋にだし汁、●を入れ、煮立てたら玉葱、牛肉を入れます。沸騰したら弱火にして15分程煮込みます。

  3. 3

    器にご飯を盛り付け、2をのせます。お好みで温泉卵又は紅生姜を添えます。七味唐辛子をかけて頂きます。

コツ・ポイント

1＊お肉はバラ肉、肩ロースがお薦めです。二番だしを使います。鰹節のみで作ってもOKです。市販の和風顆粒だしでもOKです。2＊アクが出たら取り除いて下さい。お醤油、お砂糖はお好みで加減して下さい。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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