ちくわぶの白菜と油揚げと南瓜の味噌汁

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

おでんの具に用意したちくわぶを白菜、南瓜、油揚げと一緒にお味噌汁にしました。
このレシピの生い立ち
ちくわぶが残ったので作りました。

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材料

  1. ちくわぶ 1/2本
  2. 白菜 2~3枚
  3. 油揚げ 1枚
  4. 南瓜 少し(1/8の半分くらい)
  5. ●水+だしの素 600ml+小さじ1
  6. 味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    ・ちくわぶ→1cmの輪切り。
    ・白菜→根元は1cm幅、葉はざく切り。
    ・油揚げ→1cm幅にきる。
    ・南瓜→3mmの薄切り

  2. 2

    ・鍋に●と白菜をいれひと煮立ちさせる。
    ・火を弱め、油揚げをいれ味噌を溶かし、南瓜をいれ蓋をして火を止める。

  3. 3

    ・食べる前に温め出来上がり!

コツ・ポイント

南瓜は煮崩れてしまうので一番最後にいれる。

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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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