簡単！白菜と油揚げの美味しい味噌汁

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sawararara
sawararara @cook_40203236

白菜と油揚げのシンプルな味噌汁。
具材は二つですが、白菜がシャキシャキ、油揚げでコクが出て美味しい。味噌で体を温めます。
このレシピの生い立ち
白菜と油揚げのシンプルで美味しい味噌汁。

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材料

3～4人分
  1. 白菜 3～4枚
  2. 油揚げ 1枚
  3. だし汁 3カップ
  4. 味噌 大2

作り方

  1. 1

    油揚げにお湯（分量外）をかけて油抜きする。油揚げと白菜を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れ沸々としたら、油揚げを入れる。
    白菜を入れる。火を止めて、味噌を入れて溶かす。

  3. 3

    2022.02.25「白菜油揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

白菜は余り火を通さずにシャキシャキとした食感を残します。火を止めてから味噌を加えると味噌の良い香りが残り、美味しい味噌汁になります。
使う味噌の塩分を考慮して、分量を調整してください。

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レシピ作者

sawararara
sawararara @cook_40203236
に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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