簡単和食！白菜と里芋 油揚げのお味噌汁♪

わたさな2016's cooksnap of when they made 簡単和食！白菜と里芋 油揚げのお味噌汁♪.
azbjbn's cooksnap of when they made 簡単和食！白菜と里芋 油揚げのお味噌汁♪.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

柔らかく煮込んで、旨味のでた白菜と、里芋のとろみに、油揚げのコクが美味しいお味噌汁です(*^^*)
温まる和食の一品に♪
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使いたかったので、里芋と、油揚げ入りのお味噌汁にしました(^^)！
温まる汁物に＊°

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材料

4人分くらい
  1. 白菜 4分の1カット
  2. 里芋 大3個
  3. 油揚げ 1枚
  4. 水 4カップ
  5. だしの素 3袋(12g)
  6. 味噌 3分の1～味をみて

作り方

  1. 1

    白菜は2cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。

  2. 2

    里芋は一口大に切って、酢水に浸ける。

  3. 3

    油揚げは、5mm幅の短冊切りにする

  4. 4

    鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。

  5. 5

    再び沸騰したら、弱火で20～30分煮る。

  6. 6

    最後に、味をみながら味噌を溶かす。

コツ・ポイント

白菜がとろとろになるまで煮込むと、甘味が出て美味しくなります！

油揚げは、油抜きしない方が、コクが出ます！

味噌は、味をみながら、お好みの濃さに溶かして下さい(^-^)

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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