簡単♪白菜と大根 長芋 油揚げのお味噌汁
331ミミイ @331_mimii_
大根に柔らか白菜、長芋の溶け込んだ汁に、油揚げのコクが美味しいお味噌汁です(*^^*)♪
ホッと落ち着く一品に.*゜
このレシピの生い立ち
旬の大根と白菜に、長芋を使ったお味噌汁にしたかったので(о´υ`о)＊゜
とろとろお汁に、油揚げのコクをプラスしました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄い、いちょう切りにする。
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- 2
白菜は3cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。
-
- 3
長芋は、5mm幅の格子切りにする。
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- 4
油揚げは、5mm幅の短冊切りにする。
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- 5
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
-
- 6
沸騰したら、油揚げも加えて、20～40分煮る。
-
- 7
野菜が柔らかくなったら、味をみながら味噌を溶かす。
-
コツ・ポイント
野菜はよく煮込んだ方が、旨味が出て美味しいです！
油揚げは、油抜きしない方がコクが出ます＾＾！
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