ヨーグルトで★さつまいもとりんごのサラダ

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845

ヨーグルトで和えるだけ。
簡単で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

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材料

2人分
  1. さつまいも 2分の1本(180g)
  2. りんご 4分の1(60g)
  3. きゅうり 2分の1本
  4. 玉ねぎ 4分の1個(30g)
  5. レーズン 30g
  6. ヨーグルト(プレーン) 大さじ2(30g)
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは角切りにして、ゆでておく。レーズンはさっと湯通ししておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく。きゅうりはいちょう切りにして塩をふっておく。

  3. 3

    りんごは、いちょう切りにして、塩をふっておく。

  4. 4

    材料をすべて混ぜ合わせる。ヨーグルトと砂糖を入れて、味をみて塩を足す。

コツ・ポイント

美味しいさつまいもを使ってください!

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レシピ作者

ひよこ保育園
ひよこ保育園 @cook_40094845
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小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
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