アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥いて乱切りにし、耐熱皿に並べ、竹串がスーっと入るくらいまでチンする。
- 2
熱い内にボールに移して、マッシャーで潰す。(FPがあったらFPでok)
ある程度潰れたら裏ごしして更に滑らかにする。 - 3
鍋に牛乳を入れて温める。
温まったら、コンソメを入れて溶かす。 - 4
コンソメが溶けたらかぼちゃを入れて、牛乳と馴染ませ、塩、コショウで味をつけて完成。
コツ・ポイント
かぼちゃをマッシュするのは熱い内に！
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