カジキと蒟蒻のそぼろご飯
★ＭＩＨＯ★ @cook_40048075
蒟蒻入りダイエットメニュー♪カロリーが気になる方にオススメです。
ご飯には玄米も混ぜました。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の方にも安心して食べられるように低カロリーメニューとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ショウガ・蒟蒻・キャベツの葉はみじん切りにする。カジキは包丁でたたくように切り細かくする。
- 2
少量の油を入れたフライパンで、ショウガとカジキを炒める。
- 3
火が通ったら、キャベツ・蒟蒻の順に入れ炒め、砂糖・酒・みりん・醤油を入れて味をつける。
- 4
塩コショウで味付けした卵で煎り卵を作り、③と混ぜたら完成。（最後にクコの実と、パセリを飾ってみました）
コツ・ポイント
挽き肉を使ったそぼろよりも、油も少ないしカロリー控えめ！蒟蒻でカサ増しも出来るのでヘルシー！前日に作っておくと蒟蒻に味が染み込むので美味しいです♪ 薄めの味付けにしたのでお好みで、みりん・醤油の量を足して下さい♪
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