★そぼろご飯用♪上品しっとり炒り卵★
risaごはん @cook_40151444
しっとり上品な炒り卵。ご飯にも良く合います。
ポイントは混ぜ方に！
このレシピの生い立ち
そぼろご飯用の簡単上品な炒り卵を作りましょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のお鍋に卵を割り入れ、よくほぐす。砂糖、塩も加えよく混ぜ合わせる。
- 2
お箸５膳を準備する。
- 3
お鍋を火にかける。初めは中火、周りが固まり始めたら弱火に。常にお箸で混ぜること！
- 4
しっとり、ほろほろな炒り卵になったら出来上がり。固まり防止に火を止めてもしばらく混ぜる。
コツ・ポイント
たくさんのお箸で混ぜることが、成功のコツ！
固まり始めたら早いのでお鍋の周りからよく混ぜてくださいね！
砂糖、塩の分量はご家庭の味に調整してくださいね★
わが家は甘めです。
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