冷凍大根で煮込んだ感がでるぶり大根
ひらめき母さん @cook_40055444
大根を冷凍してから使うと味の染みがいいです。
このレシピの生い立ち
大根と生姜を冷凍しておくと便利だよってことをお知らせしたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
大根としょうがをを冷凍室からだします。
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- 2
ぶりを沸騰したお湯にドボンとつけザルにあげます。
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- 3
大根をめんつゆとみりんで煮ます。竹串を刺してずっと通ったらぶりと生姜を入れます。
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- 4
ブリに火が通り全体につやがでたらできあがり。
コツ・ポイント
ブリは上からお湯をかけるよりいちど熱湯にドボンとつけた方が、アクがでにくいです。
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