茄子とニラの生姜炒め
ayapanda7 @cook_40048288
茄子とニラを千切り生姜でさっと炒めた、手軽な一品です。千切り生姜がポイントです。
このレシピの生い立ち
生姜とニラで何か作ろうと、思いつきました。野菜がちょっと足りないかなという時によいです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とニラを食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油熱し茄子と生姜を入れ炒め、火が通ったら調味料加え炒める。
- 2
ニラを加えさっと炒めて器に盛る。
コツ・ポイント
茄子は焦げ目がつくくらい表面をじっくり焼きます。生姜がしっかり絡むと、香りもよく美味しいです。ニラを入れたらさっと炒めるくらいに。
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