秋の定番！ほくほく栗 た～っぷりご飯！

栗の皮むき
熱湯に栗を浸し 約30分程度おく。再度、熱湯に入れしばし放置。

ゴム手袋を左手にはめ、栗が持てるくらいになったら気をつけて皮を剥いていきます。皮が剥けたら塩を少々入れた水に入れます。

お米を研いでザルにあげておきます。先に炊飯器にお水、出汁の素、みりん、塩、薄口醤油を混ぜ合わせておきます。

お米を炊飯器に入れてざっとかき混ぜます。
栗をザルに上げお米の上にのせ、普通どおりにスイッチを入れます。

出来上がりは 栗がホクホク～。我が家のご飯は柔らかめです。固めがよろしければお水を2と1/2くらいでお試しください。

固めの炊き方にする場合には塩、薄口醤油を若干減らしてくださいね。

9月24日追記：塩はあら塩タイプを使っています。細かいものをお使いの方は小匙 2/3をいれ味見をしてみてください。

栗のグラム数が誤まってました。
（×130ｇ-○180ｇ）
すでに印刷されていた方申し訳ありません。

追記：今年 違う塩で作ったら塩辛かったので 塩表記を小さじ1から小さじ1/2～1へ変更しました。14年10月8日変更