油揚げ 納豆挟み焼き

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風乗りさん
風乗りさん @cook_40202257

外はパリパリ。中はトロトロ。
このレシピの生い立ち
油揚げが余ったので、挑戦してみました。

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材料

2切れ分
  1. 油揚げ 長方形1枚
  2. ◯納豆 1箱
  3. ◯白菜 1枚
  4. ◯シソ昆布 小さじ1
  5. ◯納豆たれ&からし 納豆についてる一袋
  6. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    油揚げをお湯につけて、絞り油抜きをします。

  2. 2

    半分に切り、真ん中を割り袋を作ります。

  3. 3

    まな板の上で、◯の材料を包丁でみじん切りにしながら混ぜて行きます。

  4. 4

    スプーンで、3の混ぜた具を油揚げ袋に入れ、爪楊枝で止めます。

  5. 5

    フライパンにサラダ油小さじ1を引き、中火で両面焼きます。
    最後に醤油を回し入れ香りづけする。

  6. 6

    中身はこのような感じです。

  7. 7

    トロトロです。

コツ・ポイント

この材料に、大葉をいれたり、チーズを入れたりアレンジしても美味しいです。
昆布は味が引き締まるのでオススメです。

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