とり肉で生姜焼き
mamanママン @cook_40140422
鳥もも肉でジューシー生姜焼き
このレシピの生い立ち
娘が毎日生姜焼きを食べたがるので、豚肉でなく鳥もも肉でも作ってみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
酒、はちみつ、塩麹、醤油、ショウガチューブを容器に入れてよく混ぜる。
- 2
とり肉の黄色い脂を取り（我が家では皮も剥がします）、一口大に切り、味塩コショウと1のたれを少しかけて10分程おく。
- 3
テフロンのフライパンにとり肉を重ならないように並べ、蓋をして中火で蒸し焼きにし、両面に焼き目をつける。
- 4
フライパンの蓋を取り、たれを投入してとり肉に絡ませながら一煮立ちさせたら出来上がり。
コツ・ポイント
鳥もも肉は薄めに切った方が味がなじんで美味しいです^_^
リアクション
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