秋の味覚・クリとキノコのちらし寿司

サントネージュ
サントネージュ @cook_40116574

秋の味覚をどっさりのせたさっぱり美味しいちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
秋味を食べたくてたっぷりキノコと栗をのせました。ほんのりお酢の味がきいたちらし寿司です。

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材料

二人分
  1. 酢飯 300グラム
  2. 錦糸卵 2枚
  3. ニンジン(紅葉型) 4枚
  4. 栗の甘露煮 3個
  5. ゆでエビ 8本
  6. とびっ子 適量
  7. しめじマイタケ 各半株

作り方

  1. 1

    お好みのキノコ・紅葉型のにんじんを砂糖・醤油・みりんで煮て、酢飯に錦糸卵・とびっ子・栗・ゆでエビを盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

キノコをたっぷりのせること。あとはすし飯が隠れるくらいきれいに盛り付けるとおもてなし料理になります。

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レシピ作者

サントネージュ
サントネージュ @cook_40116574
に公開
一児のママです。
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