★里芋の煮っころがし★簡単★シンプル★

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もも1　ミーちゃん
もも1　ミーちゃん @cook_40058127

簡単・失敗なし！ほんとに煮るだけ。
鍋1つ！
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材料

里芋　一袋
  1. さといも 1袋
  2. だし 600ｃｃ
  3. みりん 大さじ4
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 塩 少々

作り方

  1. 1

    里芋は上下切り落とし、厚めに皮をむく。

  2. 2

    むいた里芋は塩でよくモミ軽く水洗いてざるにあげておく。

  3. 3

    小鍋にダシと里芋を入れて強火でひと煮して弱火で、落し蓋して煮る15分（里芋が柔らかく串が刺さる程度まで加減して下さい。）

  4. 4

    里芋が茹で上がったら、水切りして、別鍋に、みりん・しょうゆを入れて茹で上がった里芋と（みりん・しょゆゆ）を強火で

  5. 5

    強火（中火）で絡めながらかけながら。
    調味料の加減は、お好みで。

コツ・ポイント

出しで茹で煮るのでこの時点で柔らかくしておかないと硬い里芋のままです＾＾。

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もも1　ミーちゃん
もも1　ミーちゃん @cook_40058127
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