かぼちゃと鶏ひき肉の煮物
Kissy2boys @cook_40060201
かぼちゃが食卓に並ぶと、秋を感じますね～。この煮物も色合いなんか、もう、ホントに秋。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物を計量。でも、いつもよりちょっとしょう油が強かったかも・・・
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に油を熱し、弱めの中火でひき肉としょうがを炒める。
- 2
ひき肉がホロホロになったら、皮をむいたかぼちゃ・だし・しょう油・みりんを加え、落し蓋をし、弱火でコトコト。
- 3
煮汁がなくなったら、出来上がり。15分くらいかな～。
- 4
残りモノをマッシュ⇒粉⇒溶き卵⇒パン粉⇒フライパンで焼く。コロッケ風に。柔らかく成型に手間が。お弁当に。'10.4.20
コツ・ポイント
鶏ひき肉はモモの方がコクが出て好きだけど、乳腺炎爆弾を抱えているので脂肪分少な目の胸肉を使用。
だし等の量は、ひき肉とかぼちゃがひたひたになるくらい。
普段しょう油はお鍋の上からタラ～と１周半回しかけている。みりんはそれよりも多めで。
リアクション
レシピ作者
2005年8月生まれと2009年6月生まれの男子２人の母。もりもり食べるようになるんだろうな～！と思っていたら、本当にもりもり食べてます。子育ての方針其の壱は今も変わらず餌付け。
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