絶品〜♪秋刀魚の蒲焼き
ちなごん♪ @cook_40059123
秋の味覚〜秋刀魚をタレ 多めで甘辛く 焼いてみました♪
主人も子供達も大絶賛の一品です！
お弁当や 丼ぶりにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから
教えてもらった一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭を落として三枚におろす
- 2
お腹の部分にある大きい骨を削ぎ取り
綺麗に洗ってペーパーでふきとる
（骨が気にならない人はとらなくても大丈夫♪） - 3
食べやすい大きさに切る（写真は半分にカットしています）小麦粉をまぶして大匙１くらいの油で皮から両面こんがり焼く！
-
- 4
☆調味料をあらかじめ混ぜておいたものを入れてさんまと煮詰めれば出来上がり♪ お好みで山椒をかけても美味しいです！
-
コツ・ポイント
小麦粉なしでもいいですがつけたほうがタレがからんで美味しいです☆ 調味を入れたら焦げないように注意してください♪
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