うどんだけですき焼き完全再現

ふう太＆しゃあ's cooksnap of when they made うどんだけですき焼き完全再現.
aqua_mi
aqua_mi @cook_40069360

とにかくすき焼きの味を肉なしで再現できます！このレシピは節約にもってこいです笑
このレシピの生い立ち
すき焼きのうどんが大好きな私。ですがあのうどんを食べるために毎日すき焼き肉に何千円も出せないので家にあるもので再現です。

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材料

一人前
  1. うどん 1玉
  2. 醤油 大3
  3. みりん 大2
  4. 料理酒 大1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ラード(必須です) チューブで1cm

作り方

  1. 1

    まずラードをフライパンで溶かします

  2. 2

    そこに調味料を全部加え
    10回ぐらい混ぜて砂糖が溶けたら水を入れてください。

  3. 3

    そこにうどんを入れて煮込めば完成です！

コツ・ポイント

すき焼きといえば牛肉なのでラードより
牛脂では？と思われると思うのですが
牛脂よりラードの方がお肉の味がする気がしますが牛脂でも代用可能ですが植物性オイルはNGです。またラードに水を入れた際の油ハネに気をつけてください。

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レシピ作者

aqua_mi
aqua_mi @cook_40069360
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恐ろしく不器用ですのでお見苦しいレポしてしまうかもしれませんが多めにみてくださいm(__)m
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