豚肉とサツマイモの甘辛炒め
おやぶたこぶた @cook_40053512
サツマイモの甘さと豚肉が良くマッチした。 レシピです！
このレシピの生い立ち
豚肉がとっても安く！普通のしょうがやきでは、
味気なかったので、秋の味覚！サツマイモと合わせてみようと思い考えつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは、適当な大きさにきって
下味様に醤油小さじ1て酒少々で
揉み込んで置く - 2
サツマイモは皮を付けたまま 少し 厚み長子切りに
暫く水に付けアクをぬき
5分程したら箸が通るまで
下茹でをする - 3
フライパンに下味を付けた
豚肉、サツマイモと入れ出汁をいれ
調味料をいれる。 - 4
最後にししとうと調味料をいれ
ある程度水分が飛ばしたら
出来上がり
コツ・ポイント
味を良く染みこまさせる事です！
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