最速！！失敗なしの簡単黒豆煮 おせちに
よいこのみいころ @cook_40047327
おせちで一番重要な黒豆が簡単に素早く出来てしまいます。手間がほとんどかからず美味しくふっくらした黒豆の出来上がり。
このレシピの生い立ち
姑に習った黒豆煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆をざるにあけて水洗いする。
- 2
鍋に黒豆以外の材料を入れ沸騰させる。
- 3
沸騰したら黒豆をいれ、ひと煮立ちさせて火をとめる。
- 4
３時間ほど蓋をして放置しておく。
- 5
ごく弱火で２時間半くらい煮る。
【追記】保温程度の低温でじっくり炊き上げる。
コツ・ポイント
甘さはお好みで。我が家は２Ｌ以上の豆を使用しています。
今まで一度も失敗ナシです。
【追記】途中、蓋は極力あけないようにすることが大切です。
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