超簡単...6分..丼で ナスの味噌炒め
まっちぇいす @cook_40051012
おふくろの味を レンジ & 丼で再現...手軽に スピーディーに...
懐かしい味を
満喫...
☆〜（ゝ。∂）
このレシピの生い立ち
母が作る味噌炒めは、なぜか黒かった...
その頃 レンジがなかったから。
チョッピリのお肉だったけれど...とても懐かしい... おふくろの味です。
だから、今は 食べたい時に 食べたいだけ... 丼シリーズ 試行錯誤 ingです。
アプリでひらく作り方
- 1
丼 1000 cc入る。
レンジは
レンジ出力 550w
消費電力 1100w
を使用。 -
- 2
なすを切る。
ラップをして
レンジで 2分。 -
- 3
丼に細く切った
お肉と調味料を
入れる。
-
- 4
お肉に調味料を
良くからめる。
こんな感じ...
レンジで 1分。
-
- 5
こんな感じになる
調味料をお肉に
良くからめる。 -
- 6
ピーマン細切りを
お肉の上にのせる
こんな感じ...
-
- 7
レンジした なす
お皿を傾け
水を捨てるが
絞らなくて良い。 -
- 8
その上に
なすをのせる。
レンジで 2分。
-
- 9
こんな感じになる
-
- 10
良くかき混ぜる
こんな感じになる
片栗粉を
パラパラと入れるレンジで 1分。
-
- 11
良くかき混ぜる
こんな感じになる
-
- 12
--
-
コツ・ポイント
なすはレンジで加熱する事で、色止めが出来る。
お肉に調味料を良くからめてから加熱する。
よくかき混ぜて、調味料が全体になじむようにする。
ラップはしない。
あら熱が取れると、味がなじんでいる。
リアクション
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