ナスと挽き肉の味噌炒め丼
ばばばぁちゃん @cook_40176511
味噌と挽き肉が絡み合った絶妙な簡単どんぶり！
時間がないときにパパッと出来ちゃう簡単レシピΨ(‾∇‾)Ψ
このレシピの生い立ち
茄子嫌いな子供にも食べさせれる茄子料理を作ってみました！ww
アプリでひらく作り方
- 1
白味噌、赤味噌、砂糖はあらかじめ混ぜておく。
茄子は皮をむき、1cm角に切る。
玉ねぎも1cmぐらいにカット。 - 2
挽き肉を炒め、茄子、玉ねぎを入れて火が通るまで炒める。
ウェイパーとお酒で味を整える。 - 3
火が通ったら、合わせた味噌を投入。
砂糖で水気が出るので、水気が飛ぶまで炒める。 - 4
後はご飯に盛り付けて、いり玉子と刻みネギとゴマを乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
挽き肉から出た余分な油は、ペーパータオルなどで拭き取ると、食べた時のベタっと感が無くなり、味噌もよく絡みます！
リアクション
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