エビとじゃがいものマヨ炒め

ぴよぴよlion's cooksnap of when they made エビとじゃがいものマヨ炒め.
3E4a_'s cooksnap of when they made エビとじゃがいものマヨ炒め.
y011
y011 @cook_40107854

簡単でしっかり味もつくので、お弁当などにもいいと思います！
このレシピの生い立ち
shunkonさんのレシピを少しだけアレンジさせてもらってます。コストコで買ったヨシダソースの活用方法が増えたのでとても嬉しいです。

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材料

  1. えび 6匹
  2. A 酒 大さじ2
  3. A 片栗粉 小さじ1
  4. 塩こしょう 適量
  5. 酒 適量
  6. じゃがいも 1個
  7. B マヨネーズ 大さじ1
  8. B ヨシダソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    えびの殻をむき、背開きにして背ワタを取り、Aをもみこんで水洗いし、水気を切る。塩こしょうと酒で下味をつける。

  2. 2

    じゃがいもを適当な大きさに切り、レンジで2分温める。

  3. 3

    海老に片栗粉をまぶしてフライパンでこんがり揚げ焼きにして取り出し、じゃがいもをいれる。

  4. 4

    こんがり焼けたら海老を戻し、Bを加えて絡め、火を止める。器に盛り、ごまをふったら、完成です。

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