エビと絹さやのマヨ炒め

3life @cook_60270691
彩意識して、海老と絹さやの量バランスを考えて作りました。
このレシピの生い立ち
丁度残っていた材料で、何か作れないかなと。
赤とグリーンが綺麗だなと思って。
作り方
- 1
エビは背ワタを取り、片栗粉を少量まぶす。絹さやはさっと茹でておく。
- 2
マヨネーズをフライパンに入れ加熱、海老を炒め、火が通ったころに絹さや投入、塩コショウで味付け。
- 3
完成♪
コツ・ポイント
マヨ炒めは焦げ付き注意。絹さやはさっと炒める感じで。仕上げに隠し味で醤油を垂らしても。
エビ、絹さやは見た目のバランスを考え、同分量に見える量で作ると美しです。
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