定番常備菜「ごぼうの胡麻和え」
soba御膳 @cook_40094238
よく作る常備菜の１つ。茹でて和えるだけの簡単おかずです。日持ちが良いごぼうレシピ
このレシピの生い立ち
毎日もりもり食べたいと思い
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは長さ4～5cmくらいで に切り、酢少々を加えた水に5分ほどさらす。
- 2
鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたら中火にし、5分ほど歯ごたえが残る程度までゆでる
- 3
すり鉢に白ごまを入れて、すりこ木で粒が半分残るくらいまでする
- 4
★を加えてよく混ぜ、ごぼうの水気を切って入れてあえる。
コツ・ポイント
ごぼうは熱いうちに和えると、味がよくしみます
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