お焦げも美味しい♪ぶりの炊き込みご飯
♡kyony♡ @cook_40224840
栄養も取れる主食ご飯☆下味を付けて炊くだけで、お魚が香る♡ほかほか炊き込み御飯です♪
このレシピの生い立ち
余った魚や残り野菜などで、まとめて栄養をとれる1品にしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの切り身は骨を取り、半分にして千切りにした生姜、酒、醤油と一緒に揉んでおく。
- 2
材料を好みの大きさに切る
(今回は)
大根、人参・いちょう切り
こんにゃく・短冊切り
しめじ・石づきを取る - 3
①に、みりんとだしの素を入れて混ぜ、研いだお米の上に入れ、他の具材も一緒に入れる。
- 4
炊飯器で3合の少し下まで水を入れて、炊き込みモードで炊く。
- 5
炊き上がったら、ぶりの身をほぐしながら混ぜて少し蒸らす。
お好みのみで、青ネギや海苔をちらして完成です☆
コツ・ポイント
材料入れて炊くだけ☆
水を多めに入れると、ちまきのようにべっちゃりしちゃうので少なめで、お焦げを楽しんでください♡
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