簡単☆ブロッコリーとエビの炒め物

ピッチリ
ピッチリ @cook_40155727

家にある物で簡単に☆忙しい時の食事や、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
簡単にある物でパッと作りました。

簡単☆ブロッコリーとエビの炒め物

家にある物で簡単に☆忙しい時の食事や、お弁当にも♪
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簡単にある物でパッと作りました。

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材料

  1. ブロッコリー 一株
  2. エビ 10~15尾
  3. 中華だし(顆粒) 小さじ1/4
  4. オイスターソース 小さじ1/4
  5. 塩コショウ 適量
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. ※塩 一つまみ
  8. 片栗粉・酒 各小さじ1
  9. ごま油(炒め用)

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの房を小さく分け、1分程下ゆでする。

  2. 2

    エビを下処理する。
    背を開き、ワタを取り、※の調味料・少量の水で軽く揉む。水で洗い、☆をまぶして置いておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を熱し、エビを炒める。火が通ればブロッコリーを入れ、調味料で味付けして完成☆

コツ・ポイント

ブロッコリーを軽く下茹でして、色合いを良く仕上げてください☆夕食やお弁当にもおススメ☆
今回は小ぶりなブラックタイガーを使用しましたが、冷凍の小エビでも◎

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