作り方
- 1
ブロッコリーの房を小さく分け、1分程下ゆでする。
- 2
エビを下処理する。
背を開き、ワタを取り、※の調味料・少量の水で軽く揉む。水で洗い、☆をまぶして置いておく。 - 3
フライパンにゴマ油を熱し、エビを炒める。火が通ればブロッコリーを入れ、調味料で味付けして完成☆
コツ・ポイント
ブロッコリーを軽く下茹でして、色合いを良く仕上げてください☆夕食やお弁当にもおススメ☆
今回は小ぶりなブラックタイガーを使用しましたが、冷凍の小エビでも◎
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