節約☺❓ウドの皮で美味しいきんぴら(^^

ぼちぼち料理してます's cooksnap of when they made 節約☺❓ウドの皮で美味しいきんぴら(^^.
✨✨✨こむぎ✨
✨✨✨こむぎ✨ @cook_40190606

余ってしまうウドの皮で「美味しいきんぴら！！」になります❗私はゴボウより好き♪美味しいウドの香と歯応えが堪能できます☺❇
このレシピの生い立ち
ウドがとても⤴⤴好きです。

簡単に調理出来る上に、香りと食感が美味しい❤

季節のものなので、旬に沢山食べたい❗❗

色々調理して味わっています☺

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材料

４人分位☺
  1. ウドの皮 １本分
  2. 人参 中位なら１本
  3. 油揚げ 2 枚
  4. 酒 小さじ １
  5. 砂糖 小さじ 1
  6. みりん 小さじ 2
  7. 醤油 小さじ 2～3
  8. イリゴマ 大さじ 1

作り方

  1. 1

    ※ウドの皮を最初に切り、酢水にさらし置く。
    人参、油揚げも千切り♪♪

    ウドを水からあげる‼

    同量位になりました➡

  2. 2

    胡麻油をひいた(大さじ2位)
    フライパンで強火で炒める❗

    全体的に油がまわり人参がしなっとるまで☆

  3. 3

    調味料を入れる(^○^)

    弱火にする♪

    水分がなくなるまで、弱火で炒める❗

  4. 4

    最後にイリゴマを加え混ぜ合わせたら完成✨✨✨✨

コツ・ポイント

※ウドの皮を水にさらして置く位かな➰(^○^)
他は特にありません( ＾∀＾)

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