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がんすは食べやすい大きさにきってほうれん草と炒めて火が通ったら醤油をいれて絡ませます
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ほうれん草はお皿に盛ってがんすだけ焦げ目を付けてかりっとさせて、お皿にもって出来上がり
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コツ・ポイント
がんすの油でほうれん草も炒めます。醤油入れたらがんすの衣がふにゃっとするので最後にかりっとさせます。
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