いかとほうれん草の中華炒め

かなた！'s cooksnap of when they made いかとほうれん草の中華炒め.
単！！
単！！ @cook_40050638

以下の香ばしさは中華味によく合います、ほうれん草と一緒に炒めました、お試し下さい
このレシピの生い立ち
いかの香ばしさを活かす料理を考えました、いかは中華が良く合います、ほうれん草と一緒に炒めることで更に引き立つかと思って作りました

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材料

１人分
  1. いか １００ｇ
  2. ほうれん草 １００ｇ
  3. にんにく １片
  4. しょうが １片
  5. ●鶏がらスープの素 小さじ１
  6. ●オイスターソース 小さじ１
  7. ●塩こしょう 少々
  8. ごま油 小さじ２

作り方

  1. 1

    しょうがとにんにくはみじん切りに、ほうれん草は５センチ長さに切り、いかの胴は輪切り、足は切り離す

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を入れて加熱し、にんにくとしょうがを炒める

  3. 3

    香りがたってきたら、イカを入れて炒める

  4. 4

    いかの色がかわってきたらほうれん草の茎の部分を入れ、●を入れて炒める

  5. 5

    ほうれん草の葉の部分を入れてしんなりしたら、最後にごま油を入れて混ぜ、お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

いかは加熱しすぎないように、さっと炒めてぷりぷりの食感が残るぐらいが良いです

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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