厚揚げとほうれん草の甘辛炒め

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

ピリ辛に甜麺醤の甘さとコクが美味しいご飯が進む一品
このレシピの生い立ち
ほうれん草を沢山食べる。

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材料

2人分
  1. 豆板醤 小さじ1
  2. 甜麺醤 小さじ1
  3. 醤油 小さじ半分
  4. 胡麻油 小さじ半分
  5. 一味 適量
  6. 生姜 小さじ半分
  7. 厚揚げ 1丁
  8. 塩胡椒 適量
  9. ほうれん草 5束
  10. ネギ 適量
  11. 辣油 適量

作り方

  1. 1

    豆板醤、甜麺醤、醤油、胡麻油、一味、擦り生姜を混ぜ合わせる。

  2. 2

    先に厚揚げを炒めてタレを加え、厚揚げに良く絡める。

  3. 3

    ほうれん草を加えたら塩胡椒、ネギ、辣油で完成

コツ・ポイント

ほうれん草は炒め過ぎないように混ぜ合わせる。

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