春の香り♪ふきのとう♪でお蕎麦
ニコッニコ @cook_40103771
ふきのとう大好き。たくさん春の香りを楽しめるお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
ふきのとう大好きで、タップリ食べたかったので思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうをよく洗ってみじん切りにする
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- 2
10分くらい水に浸けてアクを抜き、ザルに上げて水を切る
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- 3
お蕎麦を茹でてその上にふきのとうをタップリのせて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
切ったら直ぐ水につけて下さい。直ぐにつけないと黒くなってしまいます。アクを抜く時間はお好みで（長く浸けておくと、アクがより抜けます）
薬味より、たくさん春の香りを楽しみたい時に！春の山菜はデトックス効果も♡
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