イカと、野菜の彩り中華炒め

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ママの小さなオフィス
ママの小さなオフィス @cook_40052364

お野菜たっぷり！甘めの中華味で、ご飯もおかわり進みます！

このレシピの生い立ち
イカが特売だったので、お野菜もたくさん食べれるメニューを考えました♪

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材料

1人分
  1. イカ 150g
  2. ハム 1パック
  3. 白菜 1/4
  4. チンゲン菜 1把
  5. にんじん 1/5
  6. 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ2
  8. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    材料は好みの大きさに切る。ごま油(分量外)で、まず、イカとハムを炒める。

  2. 2

    イカが白くなったら、野菜の固いものから先に入れる。しんなりしたら、葉の部分を投入。

  3. 3

    調味料で、味付けして完成！

コツ・ポイント

お野菜から水分がたくさん出てくるので、気になる方は、水分を捨ててから、味付けして下さいね。
水分は捨てず、水とき片栗粉でとじて、八宝菜風にしても良いですね☆

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レシピ作者

ママの小さなオフィス
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に公開
子育て仕事に習い事も★息つく暇もないけど、多忙だからこそ幸せ♪毎日、体にいいものを心がけて、お料理頑張っています！！育児に仕事にがんばります。ビーガンになりたい河内ママです。大阪カウンセリングママが作った小さなオフィス　2014
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