超簡単！つるんとむけるトマトの皮むき

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フルーツトマトって皮どうしましょ。みなさんむいてますか？皮付きでスライスしてましたが試してみたら簡単に皮むき出来ました。
このレシピの生い立ち
プチトマトを半分にきってスープに入れると皮が自然と取れるので、これを応用しました。

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材料

１～２個分
  1. トマト １～２個適量で
  2. 熱湯 やかん１杯分 ★電気ポットのお湯でも大丈夫！
  3. 冷水 ボール１杯分

作り方

  1. 1

    湯を沸かす。
    電気ポットでも可。熱湯があれば良いのです。

  2. 2

    洗ったトマト適量の頭に写真のように✖を入れます。

  3. 3

    ボールにトマトをいれ、お湯が湧いたら熱湯をボールいっぱいに回しかけます。

  4. 4

    お湯をかけたあと、直ぐにできれば冷水（氷水)をトマトの上から回しかけます。

  5. 5

    ４の写真のように自然と皮がむけてくるので、はがす感じになります。
    主にトマトスープに使っていますがサラダにもOKです。

コツ・ポイント

熱湯の他、✖を入れたトマトをホイルを使ってオーブントースターで焼いても皮はむけます。けれど熱いのと、こげてしまうのが難点でした。

熱湯⇒冷水を回しかけた方がきれいに仕上がります。一旦冷やすのでそのままサラダにも使えます。

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１年365日頑張る手作り派自営業　体脂肪率は今でも10%以下です。working mother and live in my 40s
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