アプリでひらく作り方
- 1
里芋が浸るくらいになべに水を入れる。里芋を皮のままきれいに洗う。
- 2
皮のままの里芋を1の水の入った鍋に入れ、7分くらい煮る。
- 3
煮えたら、お湯を捨て、水を入れてひやす。こうすると皮がするんと手で剥けます。
- 4
なべに、里芋が半分浸るくらいに水を入れ、そこに酒、出汁かめんつゆ、砂糖など甘味料を適量いれます。
- 5
中火で十分くらい煮ればできあがりです。蓋は少し開けて煮ます。
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