丸ごとトマトのスープ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

温めたトマトは甘みたっぷり!さらに皮をむいたトマトからスープに旨みが溶け出し、美味しいスープに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
野菜を丸ごと煮込んでスープにするのが好きで…トマトでもトライしてみました。

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 鶏ガラスープのもと 1袋
  3. 400cc
  4. 柚子胡椒 適量
  5. セリ 適量

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    トマトの皮を湯むきする。
    十字に包丁で切り目を入れ、熱湯でサッと茹でて冷水に入れるとむきやすいです。

  3. 3

    ヘタも取り除く。

  4. 4

    鍋に鶏ガラスープを入れ、

  5. 5

    トマトを入れ、15分温める。

  6. 6

    器に盛り柚子胡椒を添え、パセリを飾り、出来上がり。

コツ・ポイント

熟れたトマトを使いましょう!

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レシピ作者

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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