大根と白菜のみそ炒め

野菜を切る(大根→いちょう切り3mm程のスライス。白菜→葉と白い方は分ける。いんげん→半分に切る。しめじ→ほぐしておく

豚肉も食べやすい大きさに切る。

☆の調味料を合わせておく。

油を熱して豚肉を焼く。色が変わったら大根と白菜の白い所を先に中火で炒める。

大根のふちが透き通ったら、白菜の葉といんげん、しめじを炒める。

野菜から水が出てきて大根がやわらかくなったらブイヨンを入れて煮汁になじませるように炒める。水気が無い場合は小1で溶く。

☆の調味料を入れてよく絡めて炒める。